O MITSU (みつ) chegou a Portugal com a ambição de elevar e reinterpretar a gastronomia japonesa.
Em japonês, o nome evoca “sabor” e “doçura”, traduzindo a essência de cada instante vivido à mesa. Aqui, cada refeição é concebida como um omakase íntimo e irrepetível, onde a confiança no chef conduz o convidado a uma viagem sensorial cuidadosamente orquestrada, prato após prato, detalhe após detalhe.
Mais do que um jantar, o MITSU propõe uma experiência de contemplação, equilíbrio e autenticidade, onde a tradição japonesa se encontra com a sensibilidade contemporânea.
À frente do restaurante encontram-se Chef Shinya Koike — Embaixador da Boa Vontade da Culinária Japonesa, nomeado pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas do Japão — e Kshetri Raju, formando uma parceria de excelência dedicada à arte da hospitalidade e da alta gastronomia.
